HOTELPULSE STEP 16 - ΠΡΩΤΟ ΓΕΝΙΚΟ ΞΕΚΑΘΑΡΙΣΜΑ
=================================================

Στόχος
------
Το HotelPulse γίνεται πιο απλό ανά ρόλο, χωρίς να προστεθούν νέες λειτουργίες.

Τι άλλαξε
----------
1. Νέο μενού ανά ρόλο.
   - Admin: Διαχείριση, Δωμάτια, Χρήστες, PMS, Αναφορές.
   - Reception: Αρχική, Δωμάτια, Αιτήματα, Βλάβες, Minibar.
   - Housekeeping: Η μέρα μου, Δωμάτια, Καρότσι.
   - Maintenance: Βλάβες.
   - F&B: Αιτήματα.

2. Ο admin βλέπει το σωστό μενού ανάλογα με την ενότητα που ανοίγει.

3. Η παλιά κεντρική home.php δεν εμφανίζει πλέον έναν φορτωμένο πίνακα.
   Κάθε ρόλος μεταφέρεται αυτόματα στη σωστή αρχική σελίδα.

4. Νέα, απλή αρχική Admin με οργανωμένες ενότητες.

5. Πλήρης απλοποίηση Maintenance και F&B.
   - Μία λίστα.
   - Ανοιχτά / Επείγοντα / Ολοκληρωμένα / Όλα.
   - Κουμπιά «Ξεκίνησα» και «Ολοκληρώθηκε».
   - Οι δευτερεύουσες ενέργειες είναι κρυμμένες.

6. Διόρθωση μετρητών Reception.
   Οι αφίξεις και αναχωρήσεις στην αρχική χρησιμοποιούν πλέον την ίδια λογική
   και την ίδια βάση δεδομένων με τη σελίδα PMS Σήμερα.
   Οι μη αντιστοιχισμένες κρατήσεις περιλαμβάνονται στα σύνολα και εμφανίζεται
   ξεχωριστή προειδοποίηση.

7. Η παλιά reception/dashboard.php οδηγεί στη νέα απλή αρχική Reception.

Σημαντικό
---------
- Δεν απαιτείται αλλαγή στη βάση δεδομένων.
- Δεν αλλάζει ο συγχρονισμός ΤΕΣΑΕ.
- Δεν αλλάζει η αποστολή minibar προς ΤΕΣΑΕ.
- Το πλήρες cloud πακέτο δεν περιέχει config/db.php, digitalocean.txt ή create_admin.php,
  ώστε να μην αντικαταστήσει στοιχεία σύνδεσης ή ευαίσθητα αρχεία του server.

Έλεγχος μετά την εγκατάσταση
----------------------------
1. Admin -> Αρχική διαχείρισης
2. Reception -> Αρχική
3. Reception -> PMS Σήμερα (σύγκρινε αφίξεις/αναχωρήσεις)
4. Housekeeping -> Η μέρα μου
5. Maintenance -> Βλάβες
6. F&B -> Αιτήματα